Zubereitung:

Den Mürbteig kneten und in eine gefettete Form geben.
Den Rand hochziehen.
Backofen: Ober-Unterhitze 175 Grad vorgeheizt. Mittlere Schiene.

Füllung auf dem Mürbteig gleichmäßig verteilen.
Kuchen ca. 1 Stunde backen

Für die Verzierung das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen und dann (evtl mit einem Spritzbeutel) auf dem vorgebackenen Kuchen verteilen.
Kuchen mit Verzierung nochmal für 10 Minuten fertigbacken.